藍莓/蔓越莓手工餅乾(冷凍切割)

烤箱到貨開箱的當晚，除了做了貝果之外，還做了藍莓餅乾。

2014/08/21

我家沒有蔓越莓乾，只有藍莓乾；我家也沒有餅乾模，只有保鮮膜盒。
因為第一次做，忘了切碎藍莓乾，切餅乾時切得超醜，但一樣很香很好吃…
呃…還有很！肥！
(食譜：http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4a5089ff0100avgm.html…)

2014/08/23
這就叫知錯能改啊！ 
乖乖地把白砂糖打成糖粉，也預先泡好了藍莓乾，並不是只加大了牛油的量，而是試做另一個食譜…… 
餅乾終於被我切得平整且規矩！
噢～耶～！
至於口感，家人愛這次偏乾的，而我自己則屬意第一次偏鬆的。

簡單易上手的貝果

2014年八月結束暑訓後，去了趟中山朋友家做客。
朋友的妻子是烘焙發燒友，在她精心安排的親子烘焙活動中，我們玩得很開心......

也讓我動了想買個烤箱的念頭。
向來是一旦下了決定，就會迅速執行的T大嬸，次日便在什麼都有什麼都賣的淘寶上訂了個烤箱。

幾天後就到貨，開箱當晚就捲起袖子照著網路上的食譜開工......

是在澳洲的時候開始吃培果的(我其實喜歡培果這個詞更勝於貝果XD)，在中國大陸很難吃得到貝果，那麼，就從貝果開始......

2014年8月21日
我的貝果初體驗，大成功！
噢~耶~
(食譜：http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0100iyfl.html…)

到後來，會做的東西越來越多之後，反倒沒有太多時間去做這種很「簡單粗曠」的食品，但我還是會記得那些在很好的陽光下吃著貝果的日子......